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ANQI Angel bietet ein Reisstarter-Pulver, das für die handwerkliche Herstellung von traditionellem süßem Reiswein (Laozao) unerlässlich ist. Dieses Produkt gewährleistet eine stabile Verzuckerung und Fermentation durch eine reine mikrobielle Kultur, was zu einer hohen Alkoholausbeute führt.
Highlights:
1. Klebreis 4-6 Stunden einweichen.
2. 30-40 Minuten dämpfen.
3. Auf ca. 30°C abkühlen lassen.
4. Gleichmäßig mit dem Starterpulver und etwas abgekühltem Wasser mischen.
5. Bei 28-30°C für 24-48 Stunden fermentieren lassen.
ANQI Angel Reisstarter 8 g für traditionellen Reiswein
€2,18
Inkl. Steuern.
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Highlights:
- Einfache Anwendung: einfach mit gekochtem Reis nach Anleitung mischen
- Kompakte Sachet-Verpackung mit 8 g
- Zutaten: Reismehl, aktive Braustoffe (Rhizopus, Hefe)
1. Klebreis 4-6 Stunden einweichen.
2. 30-40 Minuten dämpfen.
3. Auf ca. 30°C abkühlen lassen.
4. Gleichmäßig mit dem Starterpulver und etwas abgekühltem Wasser mischen.
5. Bei 28-30°C für 24-48 Stunden fermentieren lassen.