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Cartamome noir VN Thao Qua 100 g
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Description du produit
La cardamome noire Thao Qua du Vietnam est une épice sèche traditionnelle vietnamienne au parfum intense et à la saveur fumée et terreuse distinctive. Connue sous le nom deThao Quaau Vietnam etTsaokodans la cuisine chinoise, cette épice est largement utilisée dans la cuisine vietnamienne, notamment dans les plats traditionnels tels quePho, Bun Bo Hue et autres bouillons aromatiques.
Avec ses notes chaudes, légèrement douces et fumées, la cardamome noire ajoute de la profondeur et de la complexité aux soupes, ragoûts, plats mijotés, mélanges d'épices et marinades.
Points forts du produit
- Cardamome noire vietnamienne authentique (Thao Qua / Tsaoko)
- Arôme fort fumé et terreux
- Épice essentielle pour le bouillon traditionnel de Pho vietnamien
- Convient pour les soupes, les ragoûts, les marinades et les mélanges d'épices
- Les gousses sèches entières aident à préserver la saveur et le parfum naturels
Ingrédients
100 % cardamome noire (Thao Qua / Tsaoko)
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1920 kJ / 531 kcal |
| Matières grasses | 10,2 g |
| Acides gras saturés | 8,6 g |
| Glucides | 54,8 g |
| Sucres | 0,4 g |
| Protéines | 16,1 g |
| Sel | 0,1 g |
Instructions de préparation
- Broyez légèrement les gousses avant la cuisson pour libérer plus d'arômes.
- Ajoutez les gousses entières dans les soupes, les bouillons ou les ragoûts pendant la cuisson.
- Retirez les gousses avant de servir.
Instructions de conservation
Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Maintenez fermé après ouverture pour préserver la fraîcheur.
Informations sur le produit
| Article | Détails |
|---|---|
| Marque | VN |
| Type de produit | Cardamome noire / épice séchée |
| Nom vietnamien | Thao Qua |
| Nom chinois | Tsaoko (草果) |
| Poids net | 100 g |
| Origine | Vietnam |
| Emballage | Sachet |
| Catégorie | Herbes & épices |
Utilisations recommandées
- Bouillon de pho vietnamien
- Soupe Bun Bo Hue
- Ragoût de bœuf et plats mijotés
- Mélange aux cinq épices
- Recettes de cuisine asiatique