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Cette cuvée est caractérisée par son bouquet fin où les notes fruitées se révèlent complexes. En bouche l’attaque est précise et les notes de fruits mettent en valeur des touches épicées.
Cépage : 75% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier
Oeil : Robe rose saumon, évoluant vers des reflets cuivrés. Mousse fine, crémeuse et persistante.
Nez : Premier nez de fruits rouges, avec des notes de cerises et de fraises des bois. Avec le temps apparaissent des notes d’agrumes et écorce de pamplemousse.
Bouche : Attaque élégante et pure.
Bouche pleine et ample, portée par une bonne acidité et une légère astringence qui fait ressortir le fruit.